Mate Güney Amerika’ da dağlık bölgelerde yetişmekte olan küçük bir ağaçtır. Paraguay ve Arjantin’ de oldukça şöhretli olan mate bitkisi kış aylarında dahi yapraklarını korur. Bu bölgelerde Guarani halkı tarafından mate bitkisinden içki yapılmaktadır. Mate bitkisinin toplanıp kurutulan yaprakları , Güney Amerika’ da milyonlarca insan tarafından kahveye alternatif bir içecek olarak görülmektedir. Kahveye karşı ise mate bitkisinin en büyük yararı kahvenin bileşiminde yer almakta olan kafeinin içermediği halde uyarıcı etki sağlayarak insanı uyanık ve dinç tutar. Bilindiği üzere kafeinin uyarıcı etkisinin yanında sinirlilik, çarpıntı,uyku kaçmasına sebep olur. Uyarıcı etkisi çayın bileşiminde olan matein adlı maddeden gelmektedir ve bu maddenin aynı zamanda iştah kesici özelliği vardır, bu sayede zayıflamanıza da yardımcı olacaktır. Yurdumuzda mate çayının tanınmasındaki en büyük neden beşi bir yerde adıyla bilinen çayın formülünde olmasıdır. Mate bitkisi çay olarak içildiğinde spor yapmış gibi karbonhidratların parçalanmasına yadımcı olur ve bu nedenden dolayı zayıflamanıza katkıda bulunur. Yüzyıllardır faydalı ve tedavi edici yönü için kullanılır.
MATE YAPRAĞININ FAYDALARI NELERDİR ?
Mate yaprağının yararları yapılmış olan bilimsel çalışmalarda ispatlanmıştır. Mate yapraklarının bileşimi yeşil çayda da mevcut olan bileşenlerle benzerlik göstermektedir. Mate yaprağında 196 det yararlı bileşikler mevcuttur. Mate yapraklarında yüksek miktarda polifenol vardır, polifenoller çok güçlü bir antioksidan olarak hareket eder ve organizmanın doğal savunma mekanizmasını güçlendirir kansere neden olan hücre yıkımına karşı savaş verir. 1995 yılında yapılmış olan bir çalışmada mate çayının c vitaminine oranla çok daha güçlü bir antioksidan olduğu kabul edilmiştir. Mate yaprağı ile yapılmış olan bir başka araştırma ise yeşil ve siyah çaydan daha fazla polifenol içermiş olmasıdır. Aynı zamanda mate yaprakları vitamin ve mineral bakımından çok zengindir. Parkinson ve hipertansiyon hastaları için oldukça faydalıdır.
Daha detaylı bilgi almak için Etiler’de bulunan Estetik Plastik ve Rekonstrüktif kliniğimizi ziyaret edebilirsiniz.
Nispetiye cad. Levent 1Apt : No:34 Daire: 1Levent – Beşiktaş – İstanbul Turkey
info@drhanifeakinoglu.com
Tel : 0212 351 54 78 / 0545 861 91 62