Latince adı “Fragaria Ananassa” olan çileğin 10’dan fazla çeşidi bulunmaktadır ancak, tatları ve büyüklükleri değişse de tüm çilek türleri aynı kalp şekline sahiptir.

Çileğin B, C ve K vitamini açısından bir hayli zengin olduğunu belirten uzmanlar, “Çilek vücuda kuvvet verir, damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürür. Çok iyi bir antioksidan olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Çileğin fazla tüketilmesinin bazı kişilerde alerjiye sebebiyet verdiğini hatırlatan uzmanlar, “İyice yıkanmaması durumunda ise böbreklerde kum oluşmasına sebep olabilir. Çilek cilt sağlığına inanılmaz katkıda bulunur. Özellikle içerdiği C vitamini, salisilik asit, antioksidanlar, eksfoliantlar cilt üzerinde meydana gelen kabarcıklara karşı çok etkilidir. Bu yüzden yüz yıkama işlemlerinde bile kullanılmaktadır. Çilek bu özelliği sayesinde cildi ölü hücrelerden ve yağlardan temizler.

Bunun dışında çileğin çok etkili bir antioksidan olması sayesinde cilt üzerinde meydana gelen alerjileri giderir, kirliliğe karşı cildi korur, cildi yumuşatır ve cilt hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Çilek B5 ve B6 vitaminleri içermektedir, bu vitaminler saç sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Çilek bu vitaminleri bol miktarda içerdiğinden saç dökülmesini engelleyebilir.

Çileğin içerdiği birçok madde ve bileşen kalp sağlığına da  faydalıdır. Özellikle kalp damar fonksiyonlarına yardımcı olur. Kanın pıhtılaşma eğilimini azaltır. Bu özelliği sayesinde ayrıca felç ve inme gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltır

Altın Çileğin Faydaları:

Altın çilek daha çok diyabet hastalarının tercih ettiği bir besin kaynağıdır. Halk arasında yer kirazı olarak da adlandırılan altın çiçek yoğunlukla Güney Amerika’da yetişmektedir.

Altın çilek, romatizma gibi bazı ağrı türlerine faydalı olabilir.

Altın çileğin solunum yolu hastalıklarına iyi geldiğini belirten uzmanlar vardır. Özellikle astım ve bronşit hastalarına iyi gelmektedir.

Antibakteriyel özellik taşıyan altın çilek, çok etkili bir antioksidandır. Egzama ve enfeksiyon hastalıklarına karşı etkilidir.

Kış aylarında meydana gelen, nezle, grip gibi hastalıkları iyileştirebilir. Altın çileğin ateş düşürücü özelliği vardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklarda mücadele etmesinde güç katar.